Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города
Версия для печати

Печи конвекционные

Код: 23
220 В; 4 уровня; 270 °С
57 750 ₽
Код: 36583
380 В; 4 уровня; 270 °С
146 100 ₽
Код: 34352
380 В; 10 уровней; 270 °С
253 200 ₽
Код: 25
380 В; 6 уровней; 270 °С
184 100 ₽
Код: 36571
380 В; 6 уровней; 270 °С
209 500 ₽
Код: 12247
220 и 380 В; 4 уровня; 285 °С
141 493 ₽
Код: 8508
220 В; 3 уровня; 260 °С
47 000 ₽
Код: 8721
220 В; 4 уровня; 260 °С
105 702 ₽
Код: 8716
380 В; 10 уровней; 260 °С
Узнать стоимость
Код: 12241
Уточнить наличие Печь конвекционная Apach AB6M GAS
220 В; 6 уровней; 280 °С
Узнать стоимость
Акция Код: 8722
380 В; 4 уровня; 260 °С
163 459 ₽
Код: 20571
Уточнить наличие Печь конвекционная UNOX XF 195-B
220 и 380 В; 4 уровня; от 30 до 260 °С
Узнать стоимость
Код: 21396
Уточнить наличие Печь конвекционная UNOX XFT 195
220 и 380 В; 4 уровня; 260 °С
Узнать стоимость
Код: 19913
220 В; 4 уровня; 260 °С
51 153 ₽
Код: 29334
Уточнить наличие Печь конвекционная UNOX XFT 200
220 и 380 В; 4 уровня; 260 °С
Узнать стоимость
Код: 35350
220 В; 4 уровня; от 50 до 300 °С
46 900 ₽
Код: 35351
220 В; 3 уровня; от 50 до 300 °С
63 266 ₽
Код: 35353
Уточнить наличие Печь конвекционная Vortmax PC443M
220 В; 4 уровня; от 50 до 300 °С
37 552 ₽
Код: 35200
380 В; 12 уровней; от 50 до 280 °С
326 803 ₽
Код: 35201
380 В; 6 уровней; от 50 до 280 °С
224 990 ₽
Код: 16793
380 В; 6 уровней
574 864 ₽
Код: 9211
220 и 380 В; 4 уровня; от 50 до 250 °С
106 415 ₽
Код: 32680
Уточнить наличие Печь конвекционная Smeg ALFA 45 GH
220 В; 4 уровня; от 50 до 250 °С
61 480 ₽
Код: 82392
380 В; 4 уровня; от 100 до 270 °С
169 000 ₽
Код: 82391
380 В; 4 уровня; от 30 до 270 °С
226 800 ₽
Код: 82323
220 и 380 В; от 30 до 280 °С
1 123 600 ₽
Код: 82322
220 и 380 В; от 30 до 280 °С
996 400 ₽
Код: 82321
220 и 380 В; от 30 до 280 °С
943 400 ₽
Код: 82320
220 В; от 30 до 280 °С
848 000 ₽
Код: 81963
380 В; 6 уровней; от 80 до 260 °С
232 000 ₽
Код: 81962
Уточнить наличие Печь конвекционная UNOX XB893-MP
380 В; 10 уровней; от 80 до 260 °С
347 865 ₽
Код: 81925
220 В; 4 уровня; от 100 до 260 °С
52 873 ₽
Код: 81752
380 В; 6 уровней; от 30 до 270 °С
221 951 ₽
Код: 81711
380 В; 10 уровней; от 30 до 260 °С
494 731 ₽
Код: 81710
380 В; 10 уровней; от 30 до 260 °С
359 078 ₽
Код: 81709
380 В; 6 уровней; от 30 до 260 °С
222 560 ₽
  • Профессиональное оборудование - печи конвекционные - купить недорого в Ставрополе.
  • Выбор из 692 предложений в интернет-магазине КСС.
  • Цены на печи конвекционные от 10536 руб.
  • Быстрая доставка по Ставрополю.

Профессиональные конвекционные печи относятся к тепловому кухонному оборудованию и чаще всего используются в пекарнях, кафе и в других заведениях общепита. 

Внешне агрегат выглядит как обычный духовой шкаф или микроволновая печь: стальной корпус, стеклянная дверь с ручкой, механизм управления, рабочая камера, пазы для противней. Внутри встроены нагревательные элементы, вентилятор, термостат.

Функционал устройства основан на принудительной конвекции, то есть равномерном распределении горячего воздуха по всему пространству рабочей камеры с помощью вентилятора. В этом и состоит главное отличие печи конвекционного типа от простой духовки. Стабильная температура на каждом уровне обеспечивает всем блюдам одинаковую степень прогрева.

Еще одним отличием от других тепловых агрегатов является функция парообразования (у некоторой части моделей), что делает конвекционные печи востребованными в пекарном производстве.

В ресторанах или точках продажи готовой еды конвекционные печи заменяют собой сразу несколько видов техники для приготовления: продукты в них можно тушить, запекать без жира или во фритюре, некоторые модели имеют режим гриля.

Как выбирают профессиональные конвекционные печи

Покупка конвекционной печи осуществляется под конкретные цели, исходя из масштаба производства, объема и ассортимента блюд. В нашем каталоге все модели сгруппированы по нескольким важным критериям.

  • Габариты. Размеры изделия определяются его вместимостью: малые (3456 уровней), средние (7,8,10,11 уровней), большие (12,16,18, 20 уровней). Для приготовления блюд используются гастроемкости, для выпечки – противни.
  • Тип установки. Большие печи монтируются на пол, все остальные на стол или специальную подставку.
  • Тип энергоносителя. Газ или электричество. Электрические печи универсальны, газовые экономичны.
  • Подключение и мощность. Модели для дома подключаются к электросети 220 В, промышленные – только к 380 В. Некоторые модели могут работать при обоих вариантах. Энергопотребление варьируется от 3 до 42 кВт.
  • Паровое увлажнение. По этому критерию конвекционные печи выпускаются в двух вариантах: с парообразованием и без него.

Печи без функции «Пар» используются в столовых, кафе и ресторанах для приготовления запеканок и вторых блюд из мяса, овощей или рыбы. В хлебопекарном производстве могут применяться только для изготовления мелкой штучной продукции типа сухого печенья или галет.

Печи с парообразованием активно используются в пекарнях. Сочетание конвекции и пара позволяет добиться равномерного пропекания, придать выпечке золотистую корочку без пересушивания и потери объема.

  • Тип парообразования. Агрегаты с функцией парообразования делятся на инжекторные, когда вода в требуемый момент распыляется внутри камеры на нагревательный элемент, и бойлерные, когда пар поступает из отдельной емкости с кипящей водой.
  • Подключение к воде. Вода, требуемая для моделей с парообразованием, может поступать либо через помпу из специального отсека, либо через шланг напрямую из водопровода.
  • Управление. Механическое, электромеханическое, электронное, сенсорное. В первых двух вариантах регулирование работы осуществляется с помощью рукояток и переключателей.

Электронное и сенсорное управление имеется в печах с большим набором функций и дополнительных возможностей: встроенные программы, память, автоматический выбор параметров приготовления, самоочистка, дисплей с графиками происходящих процессов, подсветка и т.д.

Продажа конвекционных печей

Наш каталог содержит предложения более 40 производителей конвекционных печей с разной ценовой политикой и набором функций: Unox, Smeg, Apach, Tecnoeka, Vortmax (Италия); Hurakan, Gastrorag(Китай); Abat, Atesy (Россия); Wiesheu, Bartscher (Германия).

Предлагаем лизинг, кредит, рассрочку, оплату картой, индивидуальные условия оплаты при работе с юр.лицами.

Доставим оборудование надежными транспортными компаниями: ПЭК, Деловые линии, СДЕК, Энергия, а также предлагаем самовывоз в регионах из офисов наших представителей.

Весь товар сертифицирован, предоставляется гарантия.

Мы также готовы обеспечить комплектующими для оборудования и помочь с гарантийным обслуживанием товаров.

Цена
Производитель
Показать все
Количество уровней
Показать все
Помпа
Показать все
Формат емкостей
Показать все
Формат противня, мм
Показать все
Пароувлажнение
Показать все
Подключение к воде
Показать все
Управление
Показать все
Подключение
Показать все
Температура,°С
От
До
Напряжение, В
Показать все
Мощность,кВт
От
До
Ширина, мм
От
До
Глубина, мм
От
До
Высота, мм
От
До
Вес (без упаковки), кг
От
До
Страна-производитель
Показать все
Акция
Цена: 57 750 руб.

Акция
Код: 36583 В наличии Печь конвекционная Abat КЭП-4П
Цена: 146 100 руб.

Акция
Код: 34352 В наличии Печь конвекционная Abat КЭП-10
Цена: 253 200 руб.

Акция
Цена: 184 100 руб.

Акция
Код: 36571 В наличии Конвекционная печь Abat КЭП-6П
Цена: 209 500 руб.

Акция
Код: 12247 В наличии Печь конвекционная Apach AD46M
Цена: 141 493 руб.

Код: 8508 В наличии Печь конвекционная UNOX XF 013
Цена: 47 000 руб.

Акция
Код: 8721 В наличии Печь конвекционная Apach AD44D
Цена: 105 702 руб.

Акция
Код: 8716 В наличии Печь конвекционная Apach AB10D
Цена: 346 830 руб.

Акция
Код: 12241 В наличии Печь конвекционная Apach AB6M GAS
Цена: 363 164 руб.

Акция
Код: 8722 В наличии Печь конвекционная Apach AD46D
Цена: 163 459 руб.

Код: 20571 В наличии Печь конвекционная UNOX XF 195-B
Цена: 71 939 руб.

Код: 21396 В наличии Печь конвекционная UNOX XFT 195
Цена: 111 619 руб.

Код: 19913 В наличии Печь конвекционная UNOX XF 023
Цена: 51 153 руб.

Код: 29334 В наличии Печь конвекционная UNOX XFT 200
Цена: 115 564 руб.

Цена: 46 900 руб.

Код: 35351 В наличии Печь конвекционная Vortmax PC364BM
Цена: 63 266 руб.

Код: 35353 В наличии Печь конвекционная Vortmax PC443M
Цена: 37 552 руб.


Цена: 224 990 руб.

Цена: 574 864 руб.

Цена: 106 415 руб.

Код: 32680 В наличии Печь конвекционная Smeg ALFA 45 GH
Цена: 61 480 руб.

Цена: 169 000 руб.

Цена: 226 800 руб.

Цена: 1 123 600 руб.

Цена: 996 400 руб.

Цена: 943 400 руб.

Цена: 848 000 руб.

Код: 81963 В наличии Печь конвекционная UNOX XB693-MP
Цена: 232 000 руб.

Код: 81962 В наличии Печь конвекционная UNOX XB893-MP
Цена: 347 865 руб.

Цена: 52 873 руб.

Акция
Цена: 221 951 руб.