Основное назначение этого Пароконвектомата Abat (АБАТ) ПКА 6-1/3П состоит из нескольких ключевых опций: прожарки, изготавливать на пару, ошпарка, выпекание, а также много других видов тепловой обработки продуктов в местах общественного питания, гостиниц и торговых магазинах. Этот пароконвектомат может выполнять задачи на кухне за похожих по функциям помощников : плиту индукционную, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовой шкаф, электрическую опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу , печь хлебопекарную. Если готовить блюда в таком пароконвектомате, то пища сохраняет все важные микроэлементы, но при этом имеет исключительный вкус. Для данного аппарата подходит напряжение 220В, он обладает низкой потребляемой мощностью, что позволит прилично экономить в расходах на электричестве. И его можно ставить в любом небольшом помещении, в связи с его не объемными габаритами, это очень хорошо для начинающих свое дело заведений общепита. Модель оснащена подсветкой, необходимым легкосъемным фильтром для жирных веществ и дверью имеющей два слоя остекления .
Материал корпуса и внутренней камеры из высококачественной пищевой стали.
Особенности:
- -110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
-
-5 режимов работы:
-
-Конвекция (от 30 до 270 °С)
-
-Пар
-
-Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
-
-Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
-
-Разогрев (от 30 до 160 °С)
-
-Парогенератор для образования пара
-
-Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
-
-Панель управления на русском языке
-
-Многоточечный температурный щуп
-
-Вентилятор без функции реверса
-
-Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
-
-Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
-
-Встроенный лоток для сбора конденсата
-
-Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
-
-Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
-
-Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
-
-Духовку можно мыть изнутри под струей воды
-
-Низкое энергопотребление
-
-Степень защиты камеры: IPX
5
Дополнительные характеристики:
-Максимальная загрузка продукта: 3 кг
-Количество воздушных ТЭНов: 2
-Количество ТЭНов парогенератора: 1
Все сообщения доходят до руководства компании