Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.20 EB в Ставрополе

Код: 27440 Уточнить наличие

Цена:

562 640 ₽

В корзину

В 1 клик

Как оплатить

В сравнение В избранное

Совместимость

Стоимость доставки

Основные характеристики

Срок гарантии, мес

Производитель

Convotherm

Количество уровней

Формат емкостей

GN 1/1 (530x325), GN 2/1 (650x530)

Пароувлажнение

есть

Управление

электронное

Подключение

электрическое

Способ образования пара

бойлер

Температура,°С

от 30 до 250

Напряжение, В

380

Мощность,кВт

19.5

Ширина, мм

1120

Глубина, мм

992

Высота, мм

786

Страна-производитель

Германия

Описание

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.20 EB предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.

Модель оснащена системой Closed System, позволяющей одновременно готовить жаркое из мяса, круассаны, овощные блюда и сладкие кексы без смешивания вкусов и запахов. А специальная перегородка, распределяющая воздух гарантирует равномерный цвет блюд даже при полной загрузке.

Особенности:
Настольное исполнение
Вместимость: 12+2 x 1/1 GN, 6+1 x 2/1 GN
HygienicCare — поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
USB-интерфейс
Порт Ethernet/LAN

Основные функции ACS+:
Приготовление на пару 30-130 °C
Комбинированный режим (жар-пар) 30-250 °C
Конвекция (горячий воздух) 30-250 °C
Crisp&Tasty — быстрое приготовление, 5 ступеней вытяжки влажности
BakePro — 5-ступенчатое выпекание, выбор интенсивности увлажнения
HumidityPro — 5 ступеней увлажнения
5 скоростей вентилятора
Функция энергосбережения ecoCooking

Панель управления EasyTouch:
9-дюймовый сенсорный экран
Press&Go — приготовление в автоматическом режиме с использованием кнопок быстрого вызова
Функция регенерации — предусмотрен предварительный выбор режимов: a la carte, тарелочно-банкетная система, буфет
Приготовление в мануальном режиме
399 программ приготовления блюд до 20 этапов в каждой
Экранные подсказки с тематическими видеоинструкциями
TrayTimer — задание временных интервалов для продукта на каждом уровне
Cook&Hold — автоматическое снижение температуры при завершении цикла обработки

Система мойки ConvoClean+:
Полностью автоматическая система мойки
4-ступени регулирования интенсивности мойки
Автоматическое дозированием моющего средства
Режим "eco" для экономии моющего средства, энергии и воды
Режим "express" — максимальная скорость мойки
Режим "regular"
Завершающая паровая дезинфекция и сушка
Запуск прикосновением пальца

Дополнительные характеристики:
Кол-во тарелок при банкетной системе: 27-33 шт.

Опции:
Утапливаемая дверь
ConvoSmoke: интегрированная в easyTouch функция копчения (только для настольных версий в
электрическом исполнении)
Внешний термощуп Sous-Vide
Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
Гриль-версия с отдельным стоком для жира (только для настольных моделей)
Версия для мест заключения (тюрем)
Корабельная версия
Специальные варианты напряжения

ФИО *

Телефон *

Вопрос *

Я согласен с условиями обработки персональных данных

Вы возможно также заинтересованы в следующих товарах