Пароконвектомат UNOX XB 893 в Ставрополе

Код: 20831 В наличии

Цена:

318 725 ₽

В корзину

В 1 клик

Как оплатить

В сравнение В избранное

Совместимость

Стоимость доставки

Основные характеристики

Срок гарантии, мес

Производитель

UNOX

Количество уровней

Расстояние между уровнями, мм

Формат противня, мм

600x400

Пароувлажнение

есть

Управление

механическое

Подключение

электрическое

Способ образования пара

инжектор

Температура,°С

от 30 до 260

Напряжение, В

380

Мощность,кВт

15.8

Ширина, мм

860

Глубина, мм

882

Высота, мм

1250

Вес (без упаковки), кг

112

Страна-производитель

Италия

Описание

Пароконвекционный аппарат UNOX XB 893 серии BakerLux специально создан, для ресторанов, кафе и пекарен, отлично подходит для начинающих предприятий питания. Печь имеет «ручное» механическое управление и подачу пара в камеру. Модель может размещать 10 уровней противней размером 600*400 мм. В нем предусмотрено два вентилятора имеющих функцию реверса, что дает высокую степень прожарки продукции и равномерное выпекание. В камере есть качественное освещение за счет галогеновой LED- подсветки, закругленные углы для качественной обработки, стекло внутри камеры открывается для более качественной обработки, материал стенок выполнен из пищевой нержавеющей стали.

Пароконвектомат подключается к водопроводу (вентиль 3/4″).

Комплект состоит из 4 пластиковых держателя, есть набор комплектующих для соединения с водопроводной сетью (гибкий шланг на холодную воду, фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Противень в комплекте не предусмотрен и приобретается отдельно.

Режимы выпечки:
Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Распределение воздуха в камере:
Технология AIR.Plus:
Вентиляторы с реверсивным движением
2 скорости воздушных потоков

Управление климатом в камере:
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру

Теплоизоляция и безопасность:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Запатентованная дверь:
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Изменение направления открытия двери

Вспомогательные функции:
Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:
Панель управления Manual
Ограничитель температуры для безопасности
Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:
Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %

ФИО *

Телефон *

Вопрос *

Я согласен с условиями обработки персональных данных

Вы возможно также заинтересованы в следующих товарах