- Главная
- Каталог
- Тепловое оборудование
- Пароконвектоматы
- Пароконвектоматы Electrolux
- Пароконвектомат Electrolux AOS201EBA2 268204
Просмотров за неделю: 189 раз
Версия для печати
Пароконвектомат Electrolux AOS201EBA2 268204 в Ставрополе
Пароконвектомат Electrolux Professional AOS201EBA2 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.
Режимы приготовления:
- Ручной режим:
- Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
- Низкотемпературный пар для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки: 100 °C
- Пар для овощей и морепродуктов: 100 °C
- Высокотемпературный пар: 130 °C
- Комби-режим: 250 °C
- Автоматический режим:
- Режим регенерации: 250 °C
Режимы вращения вентилятора:
- Полная скорость
- 1/2 скорости для приготовления деликатной выпечки
- Импульсный режим для приготовление выпечки, деликатной тепловой обработки, поддержания температуры готовых блюд
Особенности:
- Система Аir-o-clima - лямбда-зонд обеспечивает автоматический контроль и поддержание влажности в рабочей камере
- Система Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
- Цикл с ограничением мощности нагрева
- Температурный зонд
- Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом
- Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами
- Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
- Шарнирное крепление внутреннего стекла
- Индекс герметичности: IPX 5
Дополнительные характеристики:
- Максимальная вместимость: 100 кг
- Вход холодной воды: 3/4"
- Вход подготовленной холодной воды: 3/4"
- Жесткость: 5-50 ppm
- Давление: 1.5-4.5 bar
- Дренаж "D": 1"1/4
- Расстояние до любых поверхностей от правой и задней стенки: 50 мм
- Расстояние до любых поверхностей от левой стенки: 500 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Автоматический водоумягчитель для печей PNC 921305
- Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
- Комплект колес к подставкам PNC 922003
- Термочехол PNC 922014
- 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922017
- 2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
- Банкетная структура на 45 тарелки, шаг 90 мм PNC 922072
- Решетка GN 1/2 для цыплят (4 шт. по 1,2 кг каждый) PNC 922086
- Теплозащита для прогрева печи без тележки PNC 922094
- Душ для печи (бокового крепления) PNC 922171
- 2 жировых фильтра PNC 922179
- Пекарский противень на 5 багетов, перфорированный алюминий с силиконовым покрытием (400x600x38) PNC 922189
- Пекарский противень с бортиками, перфорированный алюминий (400x600x20) PNC 922190
- Пекарский противень с бортиками, алюминий (400x600x20) PNC 922191
- Теплозащита PNC 922243
- Душ-рулетка PNC 922263
- Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
- Комплект HACCP PNC 922275
- Противень GN 1/1 для багетов PNC 922288
- Противень для жарки яиц (8 шт.) GN 1/1 PNC 922290
- Пекарский противень с 2 бортиками, GN 1/1 PNC 922299
- Решетка для запекания картофеля (28 картофелин), GN 1/1 PNC 922300
- Лоток-жиросборник В=100 мм PNC 922321
- 4 длинных шампура PNC 922327
- Лоток-жиросборник В=40 мм PNC 922329
- Фильтр к печам - 4 мембраны PNC 922344
- Фильтр обратного осмоса к печам - 4 мембраны PNC 922345
Код: 10249
В наличии
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Electrolux
Количество уровней
20
Расстояние между уровнями, мм
63
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Пароувлажнение
нет
Управление
электромеханическое
Подключение
электрическое
Способ образования пара
бойлер
Температура,°С
300
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
34.5
Ширина, мм
1000
Глубина, мм
1040
Высота, мм
2030
Вес (без упаковки), кг
284
Вес (с упаковкой), кг
298
Страна-производитель
Италия
Описание
Пароконвектомат Electrolux Professional AOS201EBA2 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.
Режимы приготовления:
- Ручной режим:
- Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
- Низкотемпературный пар для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки: 100 °C
- Пар для овощей и морепродуктов: 100 °C
- Высокотемпературный пар: 130 °C
- Комби-режим: 250 °C
- Автоматический режим:
- Режим регенерации: 250 °C
Режимы вращения вентилятора:
- Полная скорость
- 1/2 скорости для приготовления деликатной выпечки
- Импульсный режим для приготовление выпечки, деликатной тепловой обработки, поддержания температуры готовых блюд
Особенности:
- Система Аir-o-clima - лямбда-зонд обеспечивает автоматический контроль и поддержание влажности в рабочей камере
- Система Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
- Цикл с ограничением мощности нагрева
- Температурный зонд
- Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом
- Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами
- Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
- Шарнирное крепление внутреннего стекла
- Индекс герметичности: IPX 5
Дополнительные характеристики:
- Максимальная вместимость: 100 кг
- Вход холодной воды: 3/4"
- Вход подготовленной холодной воды: 3/4"
- Жесткость: 5-50 ppm
- Давление: 1.5-4.5 bar
- Дренаж "D": 1"1/4
- Расстояние до любых поверхностей от правой и задней стенки: 50 мм
- Расстояние до любых поверхностей от левой стенки: 500 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Автоматический водоумягчитель для печей PNC 921305
- Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
- Комплект колес к подставкам PNC 922003
- Термочехол PNC 922014
- 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922017
- 2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
- Банкетная структура на 45 тарелки, шаг 90 мм PNC 922072
- Решетка GN 1/2 для цыплят (4 шт. по 1,2 кг каждый) PNC 922086
- Теплозащита для прогрева печи без тележки PNC 922094
- Душ для печи (бокового крепления) PNC 922171
- 2 жировых фильтра PNC 922179
- Пекарский противень на 5 багетов, перфорированный алюминий с силиконовым покрытием (400x600x38) PNC 922189
- Пекарский противень с бортиками, перфорированный алюминий (400x600x20) PNC 922190
- Пекарский противень с бортиками, алюминий (400x600x20) PNC 922191
- Теплозащита PNC 922243
- Душ-рулетка PNC 922263
- Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
- Комплект HACCP PNC 922275
- Противень GN 1/1 для багетов PNC 922288
- Противень для жарки яиц (8 шт.) GN 1/1 PNC 922290
- Пекарский противень с 2 бортиками, GN 1/1 PNC 922299
- Решетка для запекания картофеля (28 картофелин), GN 1/1 PNC 922300
- Лоток-жиросборник В=100 мм PNC 922321
- 4 длинных шампура PNC 922327
- Лоток-жиросборник В=40 мм PNC 922329
- Фильтр к печам - 4 мембраны PNC 922344
- Фильтр обратного осмоса к печам - 4 мембраны PNC 922345
Вы возможно также заинтересованы в следующих товарах
Пароконвектомат Electrolux AOS201EBA2 268204
Код: 31670
В наличии
Цена: 1 004 027 ₽
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
electrolux
Количество уровней
Array
Расстояние между уровнями, мм
63
Формат емкостей
Array
Пароувлажнение
net
Единица измерения
sht
Управление
elektromexanicheskoe
Подключение
elektricheskoe
Способ образования пара
Array
Температура,°С
300|300
Напряжение, В
Array
Мощность,кВт
34.5|34.5
Ширина, мм
1000|1000
Глубина, мм
1040|1040
Высота, мм
2030|2030
Вес (без упаковки), кг
284
Вес (с упаковкой), кг
298
Страна-производитель
italiya
Описание
Пароконвектомат Electrolux Professional AOS201EBA2 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.
Режимы приготовления:
- Ручной режим:
- Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
- Низкотемпературный пар для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки: 100 °C
- Пар для овощей и морепродуктов: 100 °C
- Высокотемпературный пар: 130 °C
- Комби-режим: 250 °C
- Автоматический режим:
- Режим регенерации: 250 °C
Режимы вращения вентилятора:
- Полная скорость
- 1/2 скорости для приготовления деликатной выпечки
- Импульсный режим для приготовление выпечки, деликатной тепловой обработки, поддержания температуры готовых блюд
Особенности:
- Система Аir-o-clima - лямбда-зонд обеспечивает автоматический контроль и поддержание влажности в рабочей камере
- Система Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
- Цикл с ограничением мощности нагрева
- Температурный зонд
- Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом
- Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами
- Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
- Шарнирное крепление внутреннего стекла
- Индекс герметичности: IPX 5
Дополнительные характеристики:
- Максимальная вместимость: 100 кг
- Вход холодной воды: 3/4"
- Вход подготовленной холодной воды: 3/4"
- Жесткость: 5-50 ppm
- Давление: 1.5-4.5 bar
- Дренаж "D": 1"1/4
- Расстояние до любых поверхностей от правой и задней стенки: 50 мм
- Расстояние до любых поверхностей от левой стенки: 500 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Автоматический водоумягчитель для печей PNC 921305
- Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
- Комплект колес к подставкам PNC 922003
- Термочехол PNC 922014
- 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922017
- 2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
- Банкетная структура на 45 тарелки, шаг 90 мм PNC 922072
- Решетка GN 1/2 для цыплят (4 шт. по 1,2 кг каждый) PNC 922086
- Теплозащита для прогрева печи без тележки PNC 922094
- Душ для печи (бокового крепления) PNC 922171
- 2 жировых фильтра PNC 922179
- Пекарский противень на 5 багетов, перфорированный алюминий с силиконовым покрытием (400x600x38) PNC 922189
- Пекарский противень с бортиками, перфорированный алюминий (400x600x20) PNC 922190
- Пекарский противень с бортиками, алюминий (400x600x20) PNC 922191
- Теплозащита PNC 922243
- Душ-рулетка PNC 922263
- Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
- Комплект HACCP PNC 922275
- Противень GN 1/1 для багетов PNC 922288
- Противень для жарки яиц (8 шт.) GN 1/1 PNC 922290
- Пекарский противень с 2 бортиками, GN 1/1 PNC 922299
- Решетка для запекания картофеля (28 картофелин), GN 1/1 PNC 922300
- Лоток-жиросборник В=100 мм PNC 922321
- 4 длинных шампура PNC 922327
- Лоток-жиросборник В=40 мм PNC 922329
- Фильтр к печам - 4 мембраны PNC 922344
- Фильтр обратного осмоса к печам - 4 мембраны PNC 922345
Все сообщения доходят до руководства компании