- Главная
- Каталог
- Тепловое оборудование
- Пароконвектоматы
- Пароконвектоматы Electrolux
- Пароконвектомат Electrolux FCZ061ECA2 239200
Просмотров за неделю: 189 раз
Версия для печати
Пароконвектомат Electrolux FCZ061ECA2 239200 в Ставрополе
Пароконвектомат Electrolux Professional FCZ061ECA2 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.
Режимы приготовления:
- Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
- Автоматическое увлажнение - 11 уровней влажности:
- 0 - без дополнительного увлажнения для обжарки, панировки, выпечки, полуфабрикатов
- 1-2 - низкий уровень влажности для небольших кусков мяса и рыбы
- 3-4 - средне-низкий уровень влажности для больших кусков мяса, разогрева, жареной птицы и расстойки
- 5-6 - средний уровень влажности для жареных овощей и первый этап при жарке мяса или рыбы
- 7-8 - средне-высокий уровень влажности для тушеных овощей
- 9-10 - высокий уровень влажности для отварного мяса и картофеля в мундире
Режимы вращения вентилятора:
- Полная скорость
- Импульсный режим для приготовления выпечки
Особенности:
- Система Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
- Автоматическая встроенная система очистки Аir-o-clean: 4 автоматических и 1 полуавтоматический цикл
- Выпускной клапан с электронным контролем избыточности влаги внутри камеры
- Температурный зонд
- Дверь с двойным стеклом и жиросборником
- Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
- Индекс герметичности: IPX 5
- Галогенное освещение в рабочей камере
Опции (заказываются отдельно):
- Вытяжной зонт без вентилятора PNC640791
- Вытяжной зонт с вентилятором PNC 640792
- Вытяжной зонт с системой улавливания запахов PNC 640796
- Автоматический водоумягчитель PNC 921305
- Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
- Комплект колес к подставкам PNC 922003
- Тележка для кассет GN 1/1 PNC 922004
- Тележка-шпилька с колесами 6x GN 1/1 65 мм PNC 922005
- Тележка-шпилька с колесами 5x GN 1/1 80 мм PNC 922008
- 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922017
- Направляющие для открытой подставки к печам PNC 922021
- 2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
- Пекарская структура с колесами на 5 противней 400х600 мм шаг 80 мм PNC 922065
- Подставка для структуры и ручка к ней PNC 922074
- Решетка GN 1/2 для 4 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922086
- Подставка 6 GN 1/1 с вытяжным зонтом PNC 922087
- Антипригарный противень GN 1/1-20 мм PNC 922090
- Антипригарный противень GN 1/1-40 мм PNC 922091
- Антипригарный противень GN 1/1-60 мм PNC 922092
- Комплект наружного соединения для контейнеров моющих и ополаскивающих средств PNC 922169
- Душ для камеры (бокового крепления) PNC 922171
- Жировой фильтр PNC 922177
- Фильтр для воды 0,8 л/мин. PNC 922186
- Открытая подставка с направляющими PNC 922195
- Корзина настенного крепления для контейнера с моющим средством PNC 922209
- Комплект регулируемых ножек PNC 922012
- Держатель для контейнера с моющим средством в открытую подставку PNC 922212
- Решетка GN 1/1 PNC 922215
- 2 корзины для жарки PNC 922239
- Теплозащита: башенная установка 6х GN 1/1 на 6х GN 1/1 PNC 922244
- Теплозащита: башенная установка 6х GN 1/1 на 10х GN 1/1 PNC 922245
- Фильтр для панели управления PNC 922246
- Теплозащита PNC 922250
- Механизм двойного закрытия двери PNC 922265
- Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
- Комплект HACCP PNC 922275
- Пекарская структура PNC 922282
- Комплект для слива диаметром 50 мм PNC 922283
- Решетка GN 2/3 PNC 922284
- Антипригарный противень GN 2/3-20 мм PNC 922285
- Направляющие для пекарских противней 400х600 мм в подставку PNC 922286
- Контейнер-жиросборник на тележке PNC 922287
- Противень GN 1/1 для багетов PNC 922288
- Алюминиевая решетка для гриля GN 1/1 PNC 922289
- Противень для жарки яиц (8 шт.) GN 1/1 PNC 922290
- Пекарский противень с 2 бортиками GN 1/1 PNC 922299
- Решетка для запекания картофеля (28 картофелин) GN 1/1 PNC 922300
- Антипригарный противень GN 2/3-40 мм PNC 922302
- Антипригарный противень GN 2/3-60 мм PNC 922304
- Алюминиевая решетка для гриля GN 2/3 PNC 922306
- Антипригарный противень GN 1/2-20 мм PNC 922308
- Антипригарный противень GN 1/2-40 мм PNC 922309
- Антипригарный противень GN 1/2-60 мм PNC 922310
- Решетка GN 1/2 PNC 922311
- Алюминиевая решетка для гриля GN 1/2 PNC 922312
- Внешний фильтр обратного осмоса для камеры PNC 922316
- Монтажный комплект для башенной установки электрической печи 6х GN 1/1 на электрические печи 6 и 10х GN 1/1, в комплект входят трубки и комплект наружного соединения для контейнеров моющих и ополаскивающих средств PNC 922319
Код: 20210
Уточнить наличие
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Electrolux
Количество уровней
6
Расстояние между уровнями, мм
65
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Пароувлажнение
нет
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 25 до 300
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
10.1
Ширина, мм
898
Глубина, мм
915
Высота, мм
808
Вес (без упаковки), кг
118
Страна-производитель
Италия
Описание
Пароконвектомат Electrolux Professional FCZ061ECA2 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.
Режимы приготовления:
- Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
- Автоматическое увлажнение - 11 уровней влажности:
- 0 - без дополнительного увлажнения для обжарки, панировки, выпечки, полуфабрикатов
- 1-2 - низкий уровень влажности для небольших кусков мяса и рыбы
- 3-4 - средне-низкий уровень влажности для больших кусков мяса, разогрева, жареной птицы и расстойки
- 5-6 - средний уровень влажности для жареных овощей и первый этап при жарке мяса или рыбы
- 7-8 - средне-высокий уровень влажности для тушеных овощей
- 9-10 - высокий уровень влажности для отварного мяса и картофеля в мундире
Режимы вращения вентилятора:
- Полная скорость
- Импульсный режим для приготовления выпечки
Особенности:
- Система Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
- Автоматическая встроенная система очистки Аir-o-clean: 4 автоматических и 1 полуавтоматический цикл
- Выпускной клапан с электронным контролем избыточности влаги внутри камеры
- Температурный зонд
- Дверь с двойным стеклом и жиросборником
- Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
- Индекс герметичности: IPX 5
- Галогенное освещение в рабочей камере
Опции (заказываются отдельно):
- Вытяжной зонт без вентилятора PNC640791
- Вытяжной зонт с вентилятором PNC 640792
- Вытяжной зонт с системой улавливания запахов PNC 640796
- Автоматический водоумягчитель PNC 921305
- Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
- Комплект колес к подставкам PNC 922003
- Тележка для кассет GN 1/1 PNC 922004
- Тележка-шпилька с колесами 6x GN 1/1 65 мм PNC 922005
- Тележка-шпилька с колесами 5x GN 1/1 80 мм PNC 922008
- 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922017
- Направляющие для открытой подставки к печам PNC 922021
- 2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
- Пекарская структура с колесами на 5 противней 400х600 мм шаг 80 мм PNC 922065
- Подставка для структуры и ручка к ней PNC 922074
- Решетка GN 1/2 для 4 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922086
- Подставка 6 GN 1/1 с вытяжным зонтом PNC 922087
- Антипригарный противень GN 1/1-20 мм PNC 922090
- Антипригарный противень GN 1/1-40 мм PNC 922091
- Антипригарный противень GN 1/1-60 мм PNC 922092
- Комплект наружного соединения для контейнеров моющих и ополаскивающих средств PNC 922169
- Душ для камеры (бокового крепления) PNC 922171
- Жировой фильтр PNC 922177
- Фильтр для воды 0,8 л/мин. PNC 922186
- Открытая подставка с направляющими PNC 922195
- Корзина настенного крепления для контейнера с моющим средством PNC 922209
- Комплект регулируемых ножек PNC 922012
- Держатель для контейнера с моющим средством в открытую подставку PNC 922212
- Решетка GN 1/1 PNC 922215
- 2 корзины для жарки PNC 922239
- Теплозащита: башенная установка 6х GN 1/1 на 6х GN 1/1 PNC 922244
- Теплозащита: башенная установка 6х GN 1/1 на 10х GN 1/1 PNC 922245
- Фильтр для панели управления PNC 922246
- Теплозащита PNC 922250
- Механизм двойного закрытия двери PNC 922265
- Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
- Комплект HACCP PNC 922275
- Пекарская структура PNC 922282
- Комплект для слива диаметром 50 мм PNC 922283
- Решетка GN 2/3 PNC 922284
- Антипригарный противень GN 2/3-20 мм PNC 922285
- Направляющие для пекарских противней 400х600 мм в подставку PNC 922286
- Контейнер-жиросборник на тележке PNC 922287
- Противень GN 1/1 для багетов PNC 922288
- Алюминиевая решетка для гриля GN 1/1 PNC 922289
- Противень для жарки яиц (8 шт.) GN 1/1 PNC 922290
- Пекарский противень с 2 бортиками GN 1/1 PNC 922299
- Решетка для запекания картофеля (28 картофелин) GN 1/1 PNC 922300
- Антипригарный противень GN 2/3-40 мм PNC 922302
- Антипригарный противень GN 2/3-60 мм PNC 922304
- Алюминиевая решетка для гриля GN 2/3 PNC 922306
- Антипригарный противень GN 1/2-20 мм PNC 922308
- Антипригарный противень GN 1/2-40 мм PNC 922309
- Антипригарный противень GN 1/2-60 мм PNC 922310
- Решетка GN 1/2 PNC 922311
- Алюминиевая решетка для гриля GN 1/2 PNC 922312
- Внешний фильтр обратного осмоса для камеры PNC 922316
- Монтажный комплект для башенной установки электрической печи 6х GN 1/1 на электрические печи 6 и 10х GN 1/1, в комплект входят трубки и комплект наружного соединения для контейнеров моющих и ополаскивающих средств PNC 922319
Вы возможно также заинтересованы в следующих товарах
Пароконвектомат Electrolux FCZ061ECA2 239200
Код: 51280
В наличии
Цена: 198 000 ₽
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
electrolux
Количество уровней
Array
Расстояние между уровнями, мм
65
Формат емкостей
Array
Пароувлажнение
net
Единица измерения
sht
Управление
elektronnoe
Подключение
elektricheskoe
Способ образования пара
Array
Температура,°С
25|300
Напряжение, В
Array
Мощность,кВт
10.1|10.1
Ширина, мм
898|898
Глубина, мм
915|915
Высота, мм
808|808
Вес (без упаковки), кг
118
Страна-производитель
italiya
Описание
Пароконвектомат Electrolux Professional FCZ061ECA2 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.
Режимы приготовления:
- Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
- Автоматическое увлажнение - 11 уровней влажности:
- 0 - без дополнительного увлажнения для обжарки, панировки, выпечки, полуфабрикатов
- 1-2 - низкий уровень влажности для небольших кусков мяса и рыбы
- 3-4 - средне-низкий уровень влажности для больших кусков мяса, разогрева, жареной птицы и расстойки
- 5-6 - средний уровень влажности для жареных овощей и первый этап при жарке мяса или рыбы
- 7-8 - средне-высокий уровень влажности для тушеных овощей
- 9-10 - высокий уровень влажности для отварного мяса и картофеля в мундире
Режимы вращения вентилятора:
- Полная скорость
- Импульсный режим для приготовления выпечки
Особенности:
- Система Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
- Автоматическая встроенная система очистки Аir-o-clean: 4 автоматических и 1 полуавтоматический цикл
- Выпускной клапан с электронным контролем избыточности влаги внутри камеры
- Температурный зонд
- Дверь с двойным стеклом и жиросборником
- Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
- Индекс герметичности: IPX 5
- Галогенное освещение в рабочей камере
Опции (заказываются отдельно):
- Вытяжной зонт без вентилятора PNC640791
- Вытяжной зонт с вентилятором PNC 640792
- Вытяжной зонт с системой улавливания запахов PNC 640796
- Автоматический водоумягчитель PNC 921305
- Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
- Комплект колес к подставкам PNC 922003
- Тележка для кассет GN 1/1 PNC 922004
- Тележка-шпилька с колесами 6x GN 1/1 65 мм PNC 922005
- Тележка-шпилька с колесами 5x GN 1/1 80 мм PNC 922008
- 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922017
- Направляющие для открытой подставки к печам PNC 922021
- 2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
- Пекарская структура с колесами на 5 противней 400х600 мм шаг 80 мм PNC 922065
- Подставка для структуры и ручка к ней PNC 922074
- Решетка GN 1/2 для 4 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922086
- Подставка 6 GN 1/1 с вытяжным зонтом PNC 922087
- Антипригарный противень GN 1/1-20 мм PNC 922090
- Антипригарный противень GN 1/1-40 мм PNC 922091
- Антипригарный противень GN 1/1-60 мм PNC 922092
- Комплект наружного соединения для контейнеров моющих и ополаскивающих средств PNC 922169
- Душ для камеры (бокового крепления) PNC 922171
- Жировой фильтр PNC 922177
- Фильтр для воды 0,8 л/мин. PNC 922186
- Открытая подставка с направляющими PNC 922195
- Корзина настенного крепления для контейнера с моющим средством PNC 922209
- Комплект регулируемых ножек PNC 922012
- Держатель для контейнера с моющим средством в открытую подставку PNC 922212
- Решетка GN 1/1 PNC 922215
- 2 корзины для жарки PNC 922239
- Теплозащита: башенная установка 6х GN 1/1 на 6х GN 1/1 PNC 922244
- Теплозащита: башенная установка 6х GN 1/1 на 10х GN 1/1 PNC 922245
- Фильтр для панели управления PNC 922246
- Теплозащита PNC 922250
- Механизм двойного закрытия двери PNC 922265
- Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
- Комплект HACCP PNC 922275
- Пекарская структура PNC 922282
- Комплект для слива диаметром 50 мм PNC 922283
- Решетка GN 2/3 PNC 922284
- Антипригарный противень GN 2/3-20 мм PNC 922285
- Направляющие для пекарских противней 400х600 мм в подставку PNC 922286
- Контейнер-жиросборник на тележке PNC 922287
- Противень GN 1/1 для багетов PNC 922288
- Алюминиевая решетка для гриля GN 1/1 PNC 922289
- Противень для жарки яиц (8 шт.) GN 1/1 PNC 922290
- Пекарский противень с 2 бортиками GN 1/1 PNC 922299
- Решетка для запекания картофеля (28 картофелин) GN 1/1 PNC 922300
- Антипригарный противень GN 2/3-40 мм PNC 922302
- Антипригарный противень GN 2/3-60 мм PNC 922304
- Алюминиевая решетка для гриля GN 2/3 PNC 922306
- Антипригарный противень GN 1/2-20 мм PNC 922308
- Антипригарный противень GN 1/2-40 мм PNC 922309
- Антипригарный противень GN 1/2-60 мм PNC 922310
- Решетка GN 1/2 PNC 922311
- Алюминиевая решетка для гриля GN 1/2 PNC 922312
- Внешний фильтр обратного осмоса для камеры PNC 922316
- Монтажный комплект для башенной установки электрической печи 6х GN 1/1 на электрические печи 6 и 10х GN 1/1, в комплект входят трубки и комплект наружного соединения для контейнеров моющих и ополаскивающих средств PNC 922319
Все сообщения доходят до руководства компании