Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 182 раз

Версия для печати

Пароконвектомат GIORIK KH061 в Ставрополе

Пароконвектомат Giorik KH061 позволяет печь, жарить, готовить на пару, бланшировать и по-другому термически обрабатывать различные продукты на предприятиях общественного питания. Пароконвектомат способен заменить многие виды технологического оборудования: плиту, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, жарочный или духовой шкаф, пищеварочный котел и фритюрницу и др. Уникальностью данного прибора является способность сохранять практически все полезные вещества приготовляемого продукта.

Корпус прибора изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

  • Сенсорная панель управления "Touch control"
  • Система смешенного парообразования бойлер / инжектор
  • Возможность программирования 350 рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
  • 6 основных режимов работы пароконвектомата (горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар, регенерация, поддержание заданной температуры)
  • 6 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка
  • 6 программируемых скоростей вентилятора
  • METEOsystem - система поддержания заданного уровня влажности
  • Steamtuner - запатентованная система предлагает пользователю настроить степень насыщенности пара
  • USB-порт для загрузки и сохранения рецептов и обновления прошивки
  • Приготовление в режиме Delta T. Приготовление с возможностью установки разницы между температурой внутри продукта, и температурой в рабочей камере. Приготовление таким способом максимально сохраняет все питательные вещества, улучшая вкусовые качества блюд. Температура во внутренней камере приготовления поднимается, сохраняя неизменно разницу между температурой в камере и температурой продукта
  • Автоматическое отключение вентилятора при открывании двери
  • Высокоэффективное удаление влаги из рабочей камеры
  • Основной зонд
  • Дверь с двойным вентилируемым стеклом и лотком для отвода конденсата, возможность изменения направления открывания
Код: 28420 В наличии
Цена:
390 835 RUB
В корзину
В 1 клик
Как оплатить
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
GIORIK
Количество уровней
6
Расстояние между уровнями, мм
60
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Формат противня, мм
500x300
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
бойлер, инжектор
Температура,°С
от 30 до 300
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
7.9
Ширина, мм
519
Глубина, мм
803
Высота, мм
770
Вес (без упаковки), кг
92
Страна-производитель
Италия
Описание

Пароконвектомат Giorik KH061 позволяет печь, жарить, готовить на пару, бланшировать и по-другому термически обрабатывать различные продукты на предприятиях общественного питания. Пароконвектомат способен заменить многие виды технологического оборудования: плиту, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, жарочный или духовой шкаф, пищеварочный котел и фритюрницу и др. Уникальностью данного прибора является способность сохранять практически все полезные вещества приготовляемого продукта.

Корпус прибора изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

  • Сенсорная панель управления "Touch control"
  • Система смешенного парообразования бойлер / инжектор
  • Возможность программирования 350 рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
  • 6 основных режимов работы пароконвектомата (горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар, регенерация, поддержание заданной температуры)
  • 6 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка
  • 6 программируемых скоростей вентилятора
  • METEOsystem - система поддержания заданного уровня влажности
  • Steamtuner - запатентованная система предлагает пользователю настроить степень насыщенности пара
  • USB-порт для загрузки и сохранения рецептов и обновления прошивки
  • Приготовление в режиме Delta T. Приготовление с возможностью установки разницы между температурой внутри продукта, и температурой в рабочей камере. Приготовление таким способом максимально сохраняет все питательные вещества, улучшая вкусовые качества блюд. Температура во внутренней камере приготовления поднимается, сохраняя неизменно разницу между температурой в камере и температурой продукта
  • Автоматическое отключение вентилятора при открывании двери
  • Высокоэффективное удаление влаги из рабочей камеры
  • Основной зонд
  • Дверь с двойным вентилируемым стеклом и лотком для отвода конденсата, возможность изменения направления открывания
Вы возможно также заинтересованы в следующих товарах
Код: 8050 В наличии Пароконвектомат UNOX XVC 315 EG
Код: 81473 В наличии Пароконвектомат Apach AP10GT GAS
Код: 68975 В наличии Пароконвектомат PIRON PF7906
Код: 35949 В наличии Пароконвектомат UNOX XECC-0513-EPR
Код: 19945 В наличии Пароконвектомат PIRON G910RXS D
Код: 6458 В наличии Пароконвектомат Retigo B2021B
Код: 266 В наличии Пароконвектомат Angelo Po FM423E2