Пароконвектомат Unox XV 513 G в Ставрополе

Код: 35965 В наличии

Цена:

264 042 ₽

В корзину

В 1 клик

Как оплатить

В сравнение В избранное

Совместимость

Стоимость доставки

Основные характеристики

Срок гарантии, мес

Производитель

UNOX

Количество уровней

Расстояние между уровнями, мм

Формат емкостей

GN 1/1 (530x325)

Пароувлажнение

есть

Управление

механическое

Подключение

газ

Способ образования пара

инжектор

Температура,°С

от 30 до 260

Напряжение, В

220

Мощность,кВт

17.5

Ширина, мм

860

Глубина, мм

882

Высота, мм

1144

Вес (без упаковки), кг

108

Страна-производитель

Италия

Описание

Пароконвектомат UNOX XV 513 G серии ChefLux специально создан, для ресторанов, кафе и пекарен, отлично подходит не только для начинающих предприятий питания, но и для опытных шеф-поваров. Печь имеет «ручное» механическое управление и подачу пара в камеру. Модель может размещать 7 уровней гастроемкостей размером G/N 1/1 (530*325) мм. В нем предусмотрено два вентилятора имеющих функцию реверса, что дает высокую степень прожарки продукции и равномерное выпекание. В камере есть качественное освещение за счет галогеновой LED- подсветки, закругленные углы для качественной обработки, стекло внутри камеры открывается для более качественной обработки, материал стенок выполнен из пищевой нержавеющей стали.Он специально изготовлен для подключения к газовой сети, так как это дает в процессе эксплуатации весомую экономию в расходах на электричество. При подборе газового пароконвектомата необходимо уточнить тип и давление газа.

Пароконвектомат подключается к водопроводу (вентиль 3/4″).

Комплект состоит из 4 пластиковых держателя, есть набор комплектующих для соединения с водопроводной сетью (гибкий шланг на холодную воду, фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Противень в комплекте не предусмотрен и приобретается отдельно

Режимы выпечки:
Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Распределение воздуха в камере:
Технология AIR.Plus:
Вентиляторы с реверсивным движением
2 скорости воздушных потоков

Управление климатом в камере:
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру

Теплоизоляция и безопасность:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Атмосферные горелки:
Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены

Запатентованная дверь:
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Изменение направления открытия двери

Вспомогательные функции:
Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:
Панель управления Manual
Ограничитель температуры для безопасности
Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:
Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):
Комплект для установки XC693

Подставки:
XR 168 с возможной установкой направляющих XR 727
XR260
Душирующее устройство XC 208

ФИО *

Телефон *

Вопрос *

Я согласен с условиями обработки персональных данных

Вы возможно также заинтересованы в следующих товарах