- Главная
- Каталог
- Тепловое оборудование
- Пароконвектоматы
- Пароконвектоматы Convotherm
- Пароконвектомат Convotherm OES 6.10 mini C/clean
Просмотров за неделю: 147 раз
Пароконвектомат Convotherm OES 6.10 mini C/clean в Ставрополе
Параконвектомат — универсальное, многофункциональное оборудование, производящее множество операций тепловой обработки, что позволяет разгрузить пространство кухни от лишних агрегатов и существенно сэкономить энергопотребление. Режим воздействия паром и режим направленной конвекции воздушных потоков, а также их комбинации, позволяют использовать следующие способы приготовления блюд: обжарку, варку на пару, тушение, запекание, выпечка, регенерация. При этом, допускается возможность приготовления нескольких разных блюд в одной камере — пар исключает смешивание ароматов. Важной особенностью является способность сохранить все полезные вещества продукта в процессе приготовления.
Эксклюзивные функции Advanced Closed System, Crisp&Tasty, Delta-T и Cook & Hold позволяют улучшать вкусовые качества и внешний вид конечного продукта или выполнять конкретные элементы рецептуры.
Пароконвектомат Convotherm OES 6.10 mini C/clean — компактная модель с инжекторной системой парообразования и одной рабочей камерой с функцией автоматической чистки CONVOClean и 6-ю уровнями для загрузки гастроемкостей марки 1/1 GN. Мощные нагревательные элементы и реверсивный вентилятор работают в 3-х основных режимах (пар: 30-130°C, режим конвекции: 30-250°C, комбинированный режим конвекции и пара: 100-250°C). Корпус агрегата имеет утопленную в корпус, стеклянную распашную дверцу, оснащенную поворотной ручкой и замком. На передней части размещена электронная панель с дисплеем высокой четкости, позволяющая контролировать уровень температуры/влажности и управлять всеми этапами процесса готовки. Микропроцессор имеет множество предустановленных программ приготовления блюд и позволяет записать в память до 250 собственных. Многоточечный термощуп для определения температуры внутри продукта в комплекте.
Параконвектомат — универсальное, многофункциональное оборудование, производящее множество операций тепловой обработки, что позволяет разгрузить пространство кухни от лишних агрегатов и существенно сэкономить энергопотребление. Режим воздействия паром и режим направленной конвекции воздушных потоков, а также их комбинации, позволяют использовать следующие способы приготовления блюд: обжарку, варку на пару, тушение, запекание, выпечка, регенерация. При этом, допускается возможность приготовления нескольких разных блюд в одной камере — пар исключает смешивание ароматов. Важной особенностью является способность сохранить все полезные вещества продукта в процессе приготовления.
Эксклюзивные функции Advanced Closed System, Crisp&Tasty, Delta-T и Cook & Hold позволяют улучшать вкусовые качества и внешний вид конечного продукта или выполнять конкретные элементы рецептуры.
Пароконвектомат Convotherm OES 6.10 mini C/clean — компактная модель с инжекторной системой парообразования и одной рабочей камерой с функцией автоматической чистки CONVOClean и 6-ю уровнями для загрузки гастроемкостей марки 1/1 GN. Мощные нагревательные элементы и реверсивный вентилятор работают в 3-х основных режимах (пар: 30-130°C, режим конвекции: 30-250°C, комбинированный режим конвекции и пара: 100-250°C). Корпус агрегата имеет утопленную в корпус, стеклянную распашную дверцу, оснащенную поворотной ручкой и замком. На передней части размещена электронная панель с дисплеем высокой четкости, позволяющая контролировать уровень температуры/влажности и управлять всеми этапами процесса готовки. Микропроцессор имеет множество предустановленных программ приготовления блюд и позволяет записать в память до 250 собственных. Многоточечный термощуп для определения температуры внутри продукта в комплекте.
Пароконвектомат Convotherm OES 6.10 mini C/clean
Код: 35788
В наличии
Основные характеристики
Описание
Пароконвектомат Convotherm OES 6.10 mini C/clean - вид современного энергосберегающего теплового оборудования, совмещающего различные способы тепловой обработки продуктов и заменяющего собой несколько агрегатов: плиту, духовку, конвекционную печь, фритюрницу, котел и др. Это незаменимое оборудование для пищевых производств и предприятий общественного питания.Параконвектомат — универсальное, многофункциональное оборудование, производящее множество операций тепловой обработки, что позволяет разгрузить пространство кухни от лишних агрегатов и существенно сэкономить энергопотребление. Режим воздействия паром и режим направленной конвекции воздушных потоков, а также их комбинации, позволяют использовать следующие способы приготовления блюд: обжарку, варку на пару, тушение, запекание, выпечка, регенерация. При этом, допускается возможность приготовления нескольких разных блюд в одной камере — пар исключает смешивание ароматов. Важной особенностью является способность сохранить все полезные вещества продукта в процессе приготовления.
Эксклюзивные функции Advanced Closed System, Crisp&Tasty, Delta-T и Cook & Hold позволяют улучшать вкусовые качества и внешний вид конечного продукта или выполнять конкретные элементы рецептуры.
Пароконвектомат Convotherm OES 6.10 mini C/clean — компактная модель с инжекторной системой парообразования и одной рабочей камерой с функцией автоматической чистки CONVOClean и 6-ю уровнями для загрузки гастроемкостей марки 1/1 GN. Мощные нагревательные элементы и реверсивный вентилятор работают в 3-х основных режимах (пар: 30-130°C, режим конвекции: 30-250°C, комбинированный режим конвекции и пара: 100-250°C). Корпус агрегата имеет утопленную в корпус, стеклянную распашную дверцу, оснащенную поворотной ручкой и замком. На передней части размещена электронная панель с дисплеем высокой четкости, позволяющая контролировать уровень температуры/влажности и управлять всеми этапами процесса готовки. Микропроцессор имеет множество предустановленных программ приготовления блюд и позволяет записать в память до 250 собственных. Многоточечный термощуп для определения температуры внутри продукта в комплекте.
Все сообщения доходят до руководства компании