- Главная
- Каталог
- Тепловое оборудование
- Пароконвектоматы
- Пароконвектоматы Electrolux
- Пароконвектомат Electrolux AOS202ETA1 267205
Просмотров за неделю: 105 раз
Версия для печати
Пароконвектомат Electrolux AOS202ETA1 267205 в Ставрополе
Пароконвектомат Electrolux Professional AOS202ETA1 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.
Режимы приготовления:
- Ручной режим:
- Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
- Низкотемпературный пар для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки: 100 °C
- Пар для овощей и морепродуктов: 100 °C
- Высокотемпературный пар: 130 °C
- Комби-режим: 250 °C
- Автоматический режим:
- Деликатная тепловая обработка для снижения весовых потерь и повышения качества крупных порций
- Режим регенерации: 250 °C
- Расстойка
Режимы вращения вентилятора:
- Полная скорость
- 1/2 скорости для приготовления деликатной выпечки
- Импульсный режим для приготовление выпечки, деликатной тепловой обработки, поддержания температуры готовых блюд
Особенности:
- Система Аir-o-clima - лямбда-зонд обеспечивает автоматический контроль и поддержание влажности в рабочей камере
- Система Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
- Пошаговая инструкция для оператора при удалении накипи из бойлера
- Функция МультиТаймер позволяет задать продолжительность для 14 рабочих циклов
- Программный режим: память на 1000 рецептов
- Цикл с ограничением мощности нагрева
- Функция Food Save Control обеспечивает пищевую безопасность блюда в соответствии со стандартами HACCP
- Функция "Сделай по-своему" позволяет создать персональную конфигурацию панели управления и запретить ее редактирование или удаление
- Эко-функции для экономии электроэнергии, воды и ополаскивателя
- USB-порт
- Температурный зонд с 6 точками замера
- Усовершенствованная встроенная автомойка Air-o-clean - позволит удалить даже самые устойчивые жировые загрязнения
- Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом
- Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами
- Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
- Шарнирное крепление внутреннего стекла
- Индекс герметичности: IPX 5
- Галогенное освещение в рабочей камере
Дополнительные характеристики:
- Максимальная вместимость: 200 кг
- Вход холодной воды: 3/4"
- Вход подготовленной холодной воды: 3/4"
- Жесткость: 5-50 ppm
- Давление: 1.5-4.5 bar
- Дренаж "D": 2
- Расстояние до любых поверхностей от правой и задней стенки: 50 мм
- Расстояние до любых поверхностей от левой стенки: 500 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Автоматический водоумягчитель для печей PNC 921305
- Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
- 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922017
- 2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
- Теплозащита для прогрева печи без тележки PNC 922095
- Душ для печи (бокового крепления) PNC 922171
- 2 решетки GN 2/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922175
- 2 жировых фильтра PNC 922179
- Пекарский противень на 5 багетов, перфорированный алюминий с силиконовым покрытием (400x600x38) PNC 922189
- Пекарский противень с бортиками, перфорированный алюминий (400x600x20) PNC 922190
- Пекарский противень с бортиками, алюминий (400x600x20) PNC 922191
- Корзина настенного крепления для контейнера с моющим средством PNC 922209
- Теплозащита PNC 922242
- Душ-рулетка PNC 922263
- Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
- Комплект HACCP PNC 922275
- USB-термощуп с версией ПО не ниже 4.10 PNC 922281
- Противень GN 1/1 для багетов PNC 922288
- Противень для жарки яиц (8 шт.) GN 1/1 PNC 922290
- Шашлычница PNC 922326
- 6 коротких шампуров PNC 922328
- 4 длинных шампура PNC 922327
- Лоток-жиросборник В=40 мм PNC 922329
- Фильтр к печам - 4 мембраны PNC 922344
- Фильтр обратного осмоса к печам - 4 мембраны PNC 922345
Код: 10254
В наличии
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Electrolux
Количество уровней
20, 40
Расстояние между уровнями, мм
63
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325), GN 2/1 (650x530)
Пароувлажнение
нет
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
бойлер
Температура,°С
300
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
50
Ширина, мм
1260
Глубина, мм
1130
Высота, мм
2040
Вес (без упаковки), кг
375
Вес (с упаковкой), кг
393
Страна-производитель
Италия
Описание
Пароконвектомат Electrolux Professional AOS202ETA1 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.
Режимы приготовления:
- Ручной режим:
- Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
- Низкотемпературный пар для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки: 100 °C
- Пар для овощей и морепродуктов: 100 °C
- Высокотемпературный пар: 130 °C
- Комби-режим: 250 °C
- Автоматический режим:
- Деликатная тепловая обработка для снижения весовых потерь и повышения качества крупных порций
- Режим регенерации: 250 °C
- Расстойка
Режимы вращения вентилятора:
- Полная скорость
- 1/2 скорости для приготовления деликатной выпечки
- Импульсный режим для приготовление выпечки, деликатной тепловой обработки, поддержания температуры готовых блюд
Особенности:
- Система Аir-o-clima - лямбда-зонд обеспечивает автоматический контроль и поддержание влажности в рабочей камере
- Система Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
- Пошаговая инструкция для оператора при удалении накипи из бойлера
- Функция МультиТаймер позволяет задать продолжительность для 14 рабочих циклов
- Программный режим: память на 1000 рецептов
- Цикл с ограничением мощности нагрева
- Функция Food Save Control обеспечивает пищевую безопасность блюда в соответствии со стандартами HACCP
- Функция "Сделай по-своему" позволяет создать персональную конфигурацию панели управления и запретить ее редактирование или удаление
- Эко-функции для экономии электроэнергии, воды и ополаскивателя
- USB-порт
- Температурный зонд с 6 точками замера
- Усовершенствованная встроенная автомойка Air-o-clean - позволит удалить даже самые устойчивые жировые загрязнения
- Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом
- Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами
- Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
- Шарнирное крепление внутреннего стекла
- Индекс герметичности: IPX 5
- Галогенное освещение в рабочей камере
Дополнительные характеристики:
- Максимальная вместимость: 200 кг
- Вход холодной воды: 3/4"
- Вход подготовленной холодной воды: 3/4"
- Жесткость: 5-50 ppm
- Давление: 1.5-4.5 bar
- Дренаж "D": 2
- Расстояние до любых поверхностей от правой и задней стенки: 50 мм
- Расстояние до любых поверхностей от левой стенки: 500 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Автоматический водоумягчитель для печей PNC 921305
- Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
- 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922017
- 2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
- Теплозащита для прогрева печи без тележки PNC 922095
- Душ для печи (бокового крепления) PNC 922171
- 2 решетки GN 2/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922175
- 2 жировых фильтра PNC 922179
- Пекарский противень на 5 багетов, перфорированный алюминий с силиконовым покрытием (400x600x38) PNC 922189
- Пекарский противень с бортиками, перфорированный алюминий (400x600x20) PNC 922190
- Пекарский противень с бортиками, алюминий (400x600x20) PNC 922191
- Корзина настенного крепления для контейнера с моющим средством PNC 922209
- Теплозащита PNC 922242
- Душ-рулетка PNC 922263
- Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
- Комплект HACCP PNC 922275
- USB-термощуп с версией ПО не ниже 4.10 PNC 922281
- Противень GN 1/1 для багетов PNC 922288
- Противень для жарки яиц (8 шт.) GN 1/1 PNC 922290
- Шашлычница PNC 922326
- 6 коротких шампуров PNC 922328
- 4 длинных шампура PNC 922327
- Лоток-жиросборник В=40 мм PNC 922329
- Фильтр к печам - 4 мембраны PNC 922344
- Фильтр обратного осмоса к печам - 4 мембраны PNC 922345
Вы возможно также заинтересованы в следующих товарах
Пароконвектомат Electrolux AOS202ETA1 267205
Код: 31675
В наличии
Цена: 1 536 904 ₽
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
electrolux
Количество уровней
Array
Расстояние между уровнями, мм
63
Формат емкостей
Array
Пароувлажнение
net
Единица измерения
sht
Управление
elektronnoe
Подключение
elektricheskoe
Способ образования пара
Array
Температура,°С
300|300
Напряжение, В
Array
Мощность,кВт
50|50
Ширина, мм
1260|1260
Глубина, мм
1130|1130
Высота, мм
2040|2040
Вес (без упаковки), кг
375
Вес (с упаковкой), кг
393
Страна-производитель
italiya
Описание
Пароконвектомат Electrolux Professional AOS202ETA1 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.
Режимы приготовления:
- Ручной режим:
- Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
- Низкотемпературный пар для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки: 100 °C
- Пар для овощей и морепродуктов: 100 °C
- Высокотемпературный пар: 130 °C
- Комби-режим: 250 °C
- Автоматический режим:
- Деликатная тепловая обработка для снижения весовых потерь и повышения качества крупных порций
- Режим регенерации: 250 °C
- Расстойка
Режимы вращения вентилятора:
- Полная скорость
- 1/2 скорости для приготовления деликатной выпечки
- Импульсный режим для приготовление выпечки, деликатной тепловой обработки, поддержания температуры готовых блюд
Особенности:
- Система Аir-o-clima - лямбда-зонд обеспечивает автоматический контроль и поддержание влажности в рабочей камере
- Система Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
- Пошаговая инструкция для оператора при удалении накипи из бойлера
- Функция МультиТаймер позволяет задать продолжительность для 14 рабочих циклов
- Программный режим: память на 1000 рецептов
- Цикл с ограничением мощности нагрева
- Функция Food Save Control обеспечивает пищевую безопасность блюда в соответствии со стандартами HACCP
- Функция "Сделай по-своему" позволяет создать персональную конфигурацию панели управления и запретить ее редактирование или удаление
- Эко-функции для экономии электроэнергии, воды и ополаскивателя
- USB-порт
- Температурный зонд с 6 точками замера
- Усовершенствованная встроенная автомойка Air-o-clean - позволит удалить даже самые устойчивые жировые загрязнения
- Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом
- Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами
- Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
- Шарнирное крепление внутреннего стекла
- Индекс герметичности: IPX 5
- Галогенное освещение в рабочей камере
Дополнительные характеристики:
- Максимальная вместимость: 200 кг
- Вход холодной воды: 3/4"
- Вход подготовленной холодной воды: 3/4"
- Жесткость: 5-50 ppm
- Давление: 1.5-4.5 bar
- Дренаж "D": 2
- Расстояние до любых поверхностей от правой и задней стенки: 50 мм
- Расстояние до любых поверхностей от левой стенки: 500 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Автоматический водоумягчитель для печей PNC 921305
- Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
- 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922017
- 2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
- Теплозащита для прогрева печи без тележки PNC 922095
- Душ для печи (бокового крепления) PNC 922171
- 2 решетки GN 2/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922175
- 2 жировых фильтра PNC 922179
- Пекарский противень на 5 багетов, перфорированный алюминий с силиконовым покрытием (400x600x38) PNC 922189
- Пекарский противень с бортиками, перфорированный алюминий (400x600x20) PNC 922190
- Пекарский противень с бортиками, алюминий (400x600x20) PNC 922191
- Корзина настенного крепления для контейнера с моющим средством PNC 922209
- Теплозащита PNC 922242
- Душ-рулетка PNC 922263
- Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
- Комплект HACCP PNC 922275
- USB-термощуп с версией ПО не ниже 4.10 PNC 922281
- Противень GN 1/1 для багетов PNC 922288
- Противень для жарки яиц (8 шт.) GN 1/1 PNC 922290
- Шашлычница PNC 922326
- 6 коротких шампуров PNC 922328
- 4 длинных шампура PNC 922327
- Лоток-жиросборник В=40 мм PNC 922329
- Фильтр к печам - 4 мембраны PNC 922344
- Фильтр обратного осмоса к печам - 4 мембраны PNC 922345
Все сообщения доходят до руководства компании