- Главная
- Каталог
- Тепловое оборудование
- Пароконвектоматы
- Пароконвектоматы HOUNO
- Пароконвектомат HOUNO СPE 1.06 зонд
Просмотров за неделю: 196 раз
Версия для печати
Пароконвектомат HOUNO СPE 1.06 зонд в Ставрополе
Пароконвектомат HOUNÖ СPE 1.06 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали BS 304 S 31.
Режимы работы:
- Горячий воздух (от 30 до 300 °C)
- Пар с впрыском пара (от 30 до 130 °C)
- CombiSmart® контроль влажности, 10 этапов (от 30 до 300 °C)
- ClimaOptima® - автоматический контроль влажности ( от 70 до 300 °C)
- Разогрев (от 30 до 180 °C)
- Расстойка (от 30 до 40 °C)
- SmartChef® - автоматический подбор режима приготовления
- Delta-T для обеспечения постоянной разницы между температурой в середине мяса и температурой в камере (мясо прожаривается равномерно, остаётся сочным, а потери веса сводятся к минимуму)
- Cook & Hold для приготовления и поддержания в горячем состоянии
Особенности:
- Память на 500 рецептов (каждый до 15 шагов)
- Кулинарная книга с предустановленными программами
- Ручная настройка изменения влажности
- Предварительный нагрев до 300°C
- Сенсорный дисплей SmartTouch® для программирования
- RackTimer - Таймер с текущей датой и временем, для контроля времени приготовления
- Многоточечный щуп для контроля приготовления
- Ручное и автоматическое охлаждение
- Вентилятор с реверсом (изменением направления движения) и регулируемой скоростью (9 скоростей) для идеальную обжарки и выпечки
- Система автоматической диагностики
- Двойной кассетный стеллаж
- CombiWash® полностью автоматическая система очистки
- Ручной душ
- CTD Cool Touch Door - прикосновение к прохладной дверце (макс. наружная температура 65°C)
- 2-ух ступенчатое открывание дверной ручки для оптимальной безопасности
- Легко снимаемая передняя панель
- HACCP контроль качества
- USB - соединение
Дополнительные характеристики:
- Количество порций: 90
- Вместимость:
- Овощи: 15 кг
- Рис: 6 кг
- Жаркое: от 18 до 21 кг
- Курица (900 г): 16
- Булочки (на противень): 15
- Количество уровней:
- Растояние между уровнями 65 мм: 6
- Растояние между уровнями 85 мм: 5
- Уровень защиты: IP X5
Код: 30653
Уточнить наличие
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
HOUNO
Количество уровней
5, 6
Расстояние между уровнями, мм
85
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 30 до 300
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
9
Ширина, мм
899
Глубина, мм
831
Высота, мм
795
Вес (без упаковки), кг
150
Страна-производитель
Дания
Описание
Пароконвектомат HOUNÖ СPE 1.06 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали BS 304 S 31.
Режимы работы:
- Горячий воздух (от 30 до 300 °C)
- Пар с впрыском пара (от 30 до 130 °C)
- CombiSmart® контроль влажности, 10 этапов (от 30 до 300 °C)
- ClimaOptima® - автоматический контроль влажности ( от 70 до 300 °C)
- Разогрев (от 30 до 180 °C)
- Расстойка (от 30 до 40 °C)
- SmartChef® - автоматический подбор режима приготовления
- Delta-T для обеспечения постоянной разницы между температурой в середине мяса и температурой в камере (мясо прожаривается равномерно, остаётся сочным, а потери веса сводятся к минимуму)
- Cook & Hold для приготовления и поддержания в горячем состоянии
Особенности:
- Память на 500 рецептов (каждый до 15 шагов)
- Кулинарная книга с предустановленными программами
- Ручная настройка изменения влажности
- Предварительный нагрев до 300°C
- Сенсорный дисплей SmartTouch® для программирования
- RackTimer - Таймер с текущей датой и временем, для контроля времени приготовления
- Многоточечный щуп для контроля приготовления
- Ручное и автоматическое охлаждение
- Вентилятор с реверсом (изменением направления движения) и регулируемой скоростью (9 скоростей) для идеальную обжарки и выпечки
- Система автоматической диагностики
- Двойной кассетный стеллаж
- CombiWash® полностью автоматическая система очистки
- Ручной душ
- CTD Cool Touch Door - прикосновение к прохладной дверце (макс. наружная температура 65°C)
- 2-ух ступенчатое открывание дверной ручки для оптимальной безопасности
- Легко снимаемая передняя панель
- HACCP контроль качества
- USB - соединение
Дополнительные характеристики:
- Количество порций: 90
- Вместимость:
- Овощи: 15 кг
- Рис: 6 кг
- Жаркое: от 18 до 21 кг
- Курица (900 г): 16
- Булочки (на противень): 15
- Количество уровней:
- Растояние между уровнями 65 мм: 6
- Растояние между уровнями 85 мм: 5
- Уровень защиты: IP X5
Вы возможно также заинтересованы в следующих товарах
Пароконвектомат HOUNO СPE 1.06 зонд
Код: 68011
В наличии
Цена: 375 746 ₽
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
houno
Количество уровней
Array
Расстояние между уровнями, мм
85
Формат емкостей
Array
Пароувлажнение
est
Единица измерения
sht
Управление
elektronnoe
Подключение
elektricheskoe
Способ образования пара
Array
Температура,°С
30|300
Напряжение, В
Array
Мощность,кВт
9|9
Ширина, мм
899|899
Глубина, мм
831|831
Высота, мм
795|795
Вес (без упаковки), кг
150
Страна-производитель
daniya
Описание
Пароконвектомат HOUNÖ СPE 1.06 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали BS 304 S 31.
Режимы работы:
- Горячий воздух (от 30 до 300 °C)
- Пар с впрыском пара (от 30 до 130 °C)
- CombiSmart® контроль влажности, 10 этапов (от 30 до 300 °C)
- ClimaOptima® - автоматический контроль влажности ( от 70 до 300 °C)
- Разогрев (от 30 до 180 °C)
- Расстойка (от 30 до 40 °C)
- SmartChef® - автоматический подбор режима приготовления
- Delta-T для обеспечения постоянной разницы между температурой в середине мяса и температурой в камере (мясо прожаривается равномерно, остаётся сочным, а потери веса сводятся к минимуму)
- Cook & Hold для приготовления и поддержания в горячем состоянии
Особенности:
- Память на 500 рецептов (каждый до 15 шагов)
- Кулинарная книга с предустановленными программами
- Ручная настройка изменения влажности
- Предварительный нагрев до 300°C
- Сенсорный дисплей SmartTouch® для программирования
- RackTimer - Таймер с текущей датой и временем, для контроля времени приготовления
- Многоточечный щуп для контроля приготовления
- Ручное и автоматическое охлаждение
- Вентилятор с реверсом (изменением направления движения) и регулируемой скоростью (9 скоростей) для идеальную обжарки и выпечки
- Система автоматической диагностики
- Двойной кассетный стеллаж
- CombiWash® полностью автоматическая система очистки
- Ручной душ
- CTD Cool Touch Door - прикосновение к прохладной дверце (макс. наружная температура 65°C)
- 2-ух ступенчатое открывание дверной ручки для оптимальной безопасности
- Легко снимаемая передняя панель
- HACCP контроль качества
- USB - соединение
Дополнительные характеристики:
- Количество порций: 90
- Вместимость:
- Овощи: 15 кг
- Рис: 6 кг
- Жаркое: от 18 до 21 кг
- Курица (900 г): 16
- Булочки (на противень): 15
- Количество уровней:
- Растояние между уровнями 65 мм: 6
- Растояние между уровнями 85 мм: 5
- Уровень защиты: IP X5
Все сообщения доходят до руководства компании