Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Пароконвектомат Rational CM 101 (без автоматической мойки) в Ставрополе

Rational

Код: 10757

Акция
Пароконвектомат Rational CM 101 (без автоматической мойки)
Пароконвектомат Rational CM 101 (без автоматической мойки)

Общие характеристики

Метка товара
Акция
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Количество уровней
10
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Пароувлажнение
есть
Управление
электромеханическое
Подключение
электрическое
Способ образования пара
бойлер
Температура,°С
от 30 до 300
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
18.6
Ширина, мм
847
Глубина, мм
771
Высота, мм
1042
Все характеристики

839 055  ₽

Товар в наличии

В наличии

WhatsApp
Telegram

Характеристики

Метка товара
Акция
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Количество уровней
10
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Пароувлажнение
есть
Управление
электромеханическое
Подключение
электрическое
Способ образования пара
бойлер
Температура,°С
от 30 до 300
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
18.6
Ширина, мм
847
Глубина, мм
771
Высота, мм
1042
Вес (без упаковки), кг
141.5
Страна-производитель
Германия

Описание

Пароконвектомат Rational CM 101 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

Режимы работы:

Пар: от 30 до 130 °C - мощный парогенератор с новой системой регулировки всегда обеспечивает подачу чистого свежего пара
Сухой жар: от 30 до 300 °C - горячий воздух, перемешиваемый с большой скоростью, соприкасается с продуктом со всех сторон
Комбинация: от 30 до 300 °C - объединяет в себе все преимущества горячего пара (короткое время приготовления, низкие потери при жарении, сохранение большого количества влаги) с достоинствами сухого жара (насыщенный аромат, аппетитный цвет и хрустящая корочка)
Особенности:

Интуитивная система управления
Индивидуальное программирование: 100 ячеек памяти, каждая из которых охватывает до 6 рабочих этапов
ClimaPlus: активное управление микроклиматом в рабочей камере, 5-ступенчатая настройка и регулировка. Датчики постоянно измеряют влажность в рабочей камере и автоматически регулируют ее в соответствии с Вашими настройками. Использование как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления
Система Finishing® обеспечивает последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол
ConnectedCooking: автоматическое сохранение HACCP-документации. Данные со всех подключенных аппаратов наглядно отображаются и сохраняются
Новая аэродинамическая технология: инновационная система динамического распределения воздушных потоков и специальная геометрия рабочей камеры обеспечивают равномерное распределение тепла
Мощный парогенератор с эффективной системой регулировки
Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
Сепарация жира методом центрифугирования: заменять или очищать жировые фильтры не требуется. Благодаря автоматической сепарации жира в вентиляторе воздух в рабочей камере чист, и ничто не мешает наслаждаться вкусом готовых блюд
5 скоростей вентилятора
Встроенное душирующее устройство: плавная регулировка струи и эргономичное расположение значительно облегчают основную очистку и промывание
Встроенный возвратный механизм и автоматическая блокировка воды обеспечивают безопасность и соответствие требованиям EN 1717 и SVGW (Швейцарской ассоциации предприятий газо- и водоснабжения)
​Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением: инновационная система контроля подаёт для продукта только то количество энергии, которое может быть потреблено
Термозонд
Максимальная безопасность труда благодаря продуманной высоте загрузки
Активная система удаления влаги из рабочей камеры
Разъём USB
Продольная загрузка для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
Дверь с вентилируемым двойным стеклом и теплоотражающим покрытием, исключающим нагрев внешнего стекла
Интегрированный в дверь каплесборник имеет постоянный слив, даже при открытой двери, что предотвращает образование луж на полу
Дополнительные характеристики:

Количество порций в день: от 80 до 150
Мощность в режиме:
Сухой жар: 18 кВт
Пар: 18 кВт
Труба подачи воды: R 3/4“
Сливная труба: DN 50
Давление воды: от 150 до 600 кПa
Предохранители: 3x 32 A
Максимальная высота загрузки: 1600 мм
Опции (заказываются отдельно):

Запираемая панель управления
​​Интерфейс Ethernet
Подключение к устройству оптимизации энергопотребления, беспотенциальный контакт
Дверца с левым упором
Безопасный замок дверцы
Встроенная система слива жира
Термозонд с наружным подключением
Исполнение для флота
cup

Узнать о выгодных условиях для организаций!

Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России

Запросить счёт

Доставка

Доставка осуществляется проверенными и надежными транспортными компаниями!

Так же предусмотрен самовывоз!

Оплата

Товар можно оплачивать многими способами

visa mastercard spb sber alfa tinkoff
Подробнее об оплате

Подробнее о кредите

Оплата товаров предусмотрена многими способами

sber arenza tinkoff
Подробнее о кредите
certified

Товар сертифицирован

delivery

Гибкая ценовая политика

delivery

Доставка проверенными и надежными транспортными компаниями

Описание

Пароконвектомат Rational CM 101 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

Режимы работы:

Пар: от 30 до 130 °C - мощный парогенератор с новой системой регулировки всегда обеспечивает подачу чистого свежего пара
Сухой жар: от 30 до 300 °C - горячий воздух, перемешиваемый с большой скоростью, соприкасается с продуктом со всех сторон
Комбинация: от 30 до 300 °C - объединяет в себе все преимущества горячего пара (короткое время приготовления, низкие потери при жарении, сохранение большого количества влаги) с достоинствами сухого жара (насыщенный аромат, аппетитный цвет и хрустящая корочка)
Особенности:

Интуитивная система управления
Индивидуальное программирование: 100 ячеек памяти, каждая из которых охватывает до 6 рабочих этапов
ClimaPlus: активное управление микроклиматом в рабочей камере, 5-ступенчатая настройка и регулировка. Датчики постоянно измеряют влажность в рабочей камере и автоматически регулируют ее в соответствии с Вашими настройками. Использование как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления
Система Finishing® обеспечивает последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол
ConnectedCooking: автоматическое сохранение HACCP-документации. Данные со всех подключенных аппаратов наглядно отображаются и сохраняются
Новая аэродинамическая технология: инновационная система динамического распределения воздушных потоков и специальная геометрия рабочей камеры обеспечивают равномерное распределение тепла
Мощный парогенератор с эффективной системой регулировки
Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
Сепарация жира методом центрифугирования: заменять или очищать жировые фильтры не требуется. Благодаря автоматической сепарации жира в вентиляторе воздух в рабочей камере чист, и ничто не мешает наслаждаться вкусом готовых блюд
5 скоростей вентилятора
Встроенное душирующее устройство: плавная регулировка струи и эргономичное расположение значительно облегчают основную очистку и промывание
Встроенный возвратный механизм и автоматическая блокировка воды обеспечивают безопасность и соответствие требованиям EN 1717 и SVGW (Швейцарской ассоциации предприятий газо- и водоснабжения)
​Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением: инновационная система контроля подаёт для продукта только то количество энергии, которое может быть потреблено
Термозонд
Максимальная безопасность труда благодаря продуманной высоте загрузки
Активная система удаления влаги из рабочей камеры
Разъём USB
Продольная загрузка для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
Дверь с вентилируемым двойным стеклом и теплоотражающим покрытием, исключающим нагрев внешнего стекла
Интегрированный в дверь каплесборник имеет постоянный слив, даже при открытой двери, что предотвращает образование луж на полу
Дополнительные характеристики:

Количество порций в день: от 80 до 150
Мощность в режиме:
Сухой жар: 18 кВт
Пар: 18 кВт
Труба подачи воды: R 3/4“
Сливная труба: DN 50
Давление воды: от 150 до 600 кПa
Предохранители: 3x 32 A
Максимальная высота загрузки: 1600 мм
Опции (заказываются отдельно):

Запираемая панель управления
​​Интерфейс Ethernet
Подключение к устройству оптимизации энергопотребления, беспотенциальный контакт
Дверца с левым упором
Безопасный замок дверцы
Встроенная система слива жира
Термозонд с наружным подключением
Исполнение для флота

839 055  ₽

Товар в наличии

В наличии

WhatsApp
Telegram

Характеристики

Метка товара
Акция
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Количество уровней
10
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Пароувлажнение
есть
Управление
электромеханическое
Подключение
электрическое
Способ образования пара
бойлер
Температура,°С
от 30 до 300
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
18.6
Ширина, мм
847
Глубина, мм
771
Высота, мм
1042
Вес (без упаковки), кг
141.5
Страна-производитель
Германия

Почему мы?

Работаем с 2015 года, более 15 000 тысяч клиентов

Деятельность в сегменте HoReCa осуществляется от Калининграда до Камчатки. Наш индивидуальный подход к клиентам помогает решать самые сложные задачи и воплощать нестандартные решения заказчика.

Лучшие условия на рынке

Гибкая система оплаты позволяет нашим клиентам останавливать выбор на нашей компании и получать лучшие цены. Мы всегда открыты к нашим клиентам.

Гарантия и сервис

Наша компания имеет широкий круг специалистов по всей стране и оперативно реагирует на устранение неисправностей. Это может быть ремонт, замена ЗИП, обмен оборудования.

География поставок

Работаем как собственным автотранспортом так и с помощью крупных ТК . Такие как Деловые линии, ПЭК,СДЭК.

У вас остались вопросы по характеристикам или покупке?

Свяжитесь с нами и мы с удовольствием вас проконсультируем по всем вопросам и поможем сделать правильный выбор!

call

Позвоните
(бесплатно на территории РФ)

callback

Закажите обратный звонок

email

Свяжитесь с нами по e-mail

message

Свяжитесь с нами в WhatsApp или Telegram

Похожие товары