- Главная
- Каталог
- Тепловое оборудование
- Пароконвектоматы
- Пароконвектоматы Retigo
- Пароконвектомат Retigo B2011I VISION II
Просмотров за неделю: 182 раз
Пароконвектомат Retigo B2011I VISION II в Ставрополе
ОПИСАНИЕ: | авт. мойка, эл., инжектор, 21 уровней GN1/1, 948 x 827 x 1824, 37, 1кВт |
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: | |
ГАБАРИТЫ (НЕТТО): | 948x827x1824mm |
НАПРЯЖЕНИЕ: | 380 Вольт |
МОЩНОСТЬ: | 37.1 кВатт |
ВЕС (БРУТТО): | 249кг |
Описание
Пароконвектомат Retigo B2011I VISION II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем.
В комплект поставки входит клапан для отвода пара, ручной душ и шестизонный температурный щуп.
Режимы работы:
- Конвекция: 30-300 °C
- Комбинированный режим: 30-300 °C
- Пар: 30-130 °C
- Био приготовление: 30-98 °C
- Режим ночной жарки / приготовления
- Delta T - точность при приготовлении
- Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
- Cook & Hold - приготовление и сохранение
- Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры
Инновационная система парообразования:
- Active Humidity Control (AHC) - автоматическое регулирование влажности
- Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
- Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара
SMART INVESTMENT:
- Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
- Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
Оснащение:
- Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
- Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
- Тройное стекло на двери - минимальные потери тепла, низкое энергопотребление и ограничение ожогов
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
VISION TOUCH CONTROLS:
- Easy cooking - приготовление без границ
- Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами
- Touch & Cook - стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление
- Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд
- Eco logic - изображение актуально использованной энергии
- Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления
Управление:
- Автоматический старт
- Функция Learn - обучение
Сервис:
- Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
- Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок
Данные:
- USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
- LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
VISION DESIGN:
- Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
- 7 скоростей вентилятора
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 400-600 порций в день
- Теплопроизводительность: 36 кВт
- Максимальный уровень шума: 70 дБА
- Защита предохранителями: 63 А
- Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм
Опции (приобретаются отдельно):
- Левое открытие двери
- Втягивающийся душ
ОПИСАНИЕ: | авт. мойка, эл., инжектор, 21 уровней GN1/1, 948 x 827 x 1824, 37, 1кВт |
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: | |
ГАБАРИТЫ (НЕТТО): | 948x827x1824mm |
НАПРЯЖЕНИЕ: | 380 Вольт |
МОЩНОСТЬ: | 37.1 кВатт |
ВЕС (БРУТТО): | 249кг |
Описание
Пароконвектомат Retigo B2011I VISION II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем.
В комплект поставки входит клапан для отвода пара, ручной душ и шестизонный температурный щуп.
Режимы работы:
- Конвекция: 30-300 °C
- Комбинированный режим: 30-300 °C
- Пар: 30-130 °C
- Био приготовление: 30-98 °C
- Режим ночной жарки / приготовления
- Delta T - точность при приготовлении
- Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
- Cook & Hold - приготовление и сохранение
- Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры
Инновационная система парообразования:
- Active Humidity Control (AHC) - автоматическое регулирование влажности
- Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
- Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара
SMART INVESTMENT:
- Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
- Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
Оснащение:
- Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
- Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
- Тройное стекло на двери - минимальные потери тепла, низкое энергопотребление и ограничение ожогов
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
VISION TOUCH CONTROLS:
- Easy cooking - приготовление без границ
- Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами
- Touch & Cook - стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление
- Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд
- Eco logic - изображение актуально использованной энергии
- Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления
Управление:
- Автоматический старт
- Функция Learn - обучение
Сервис:
- Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
- Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок
Данные:
- USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
- LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
VISION DESIGN:
- Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
- 7 скоростей вентилятора
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 400-600 порций в день
- Теплопроизводительность: 36 кВт
- Максимальный уровень шума: 70 дБА
- Защита предохранителями: 63 А
- Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм
Опции (приобретаются отдельно):
- Левое открытие двери
- Втягивающийся душ
Пароконвектомат Retigo B2011I VISION II
Код: 180271
В наличии
Основные характеристики
Описание
ОПИСАНИЕ: | авт. мойка, эл., инжектор, 21 уровней GN1/1, 948 x 827 x 1824, 37, 1кВт |
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: | |
ГАБАРИТЫ (НЕТТО): | 948x827x1824mm |
НАПРЯЖЕНИЕ: | 380 Вольт |
МОЩНОСТЬ: | 37.1 кВатт |
ВЕС (БРУТТО): | 249кг |
Описание
Пароконвектомат Retigo B2011I VISION II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем.
В комплект поставки входит клапан для отвода пара, ручной душ и шестизонный температурный щуп.
Режимы работы:
- Конвекция: 30-300 °C
- Комбинированный режим: 30-300 °C
- Пар: 30-130 °C
- Био приготовление: 30-98 °C
- Режим ночной жарки / приготовления
- Delta T - точность при приготовлении
- Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
- Cook & Hold - приготовление и сохранение
- Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры
Инновационная система парообразования:
- Active Humidity Control (AHC) - автоматическое регулирование влажности
- Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
- Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара
SMART INVESTMENT:
- Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
- Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
Оснащение:
- Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
- Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
- Тройное стекло на двери - минимальные потери тепла, низкое энергопотребление и ограничение ожогов
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
VISION TOUCH CONTROLS:
- Easy cooking - приготовление без границ
- Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами
- Touch & Cook - стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление
- Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд
- Eco logic - изображение актуально использованной энергии
- Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления
Управление:
- Автоматический старт
- Функция Learn - обучение
Сервис:
- Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
- Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок
Данные:
- USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
- LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
VISION DESIGN:
- Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
- 7 скоростей вентилятора
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 400-600 порций в день
- Теплопроизводительность: 36 кВт
- Максимальный уровень шума: 70 дБА
- Защита предохранителями: 63 А
- Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм
Опции (приобретаются отдельно):
- Левое открытие двери
- Втягивающийся душ
Все сообщения доходят до руководства компании