Пароконвектомат Retigo O2011BC в Ставрополе

Код: 6470 Снята с производства

Компания обновила модельный ряд. В настоящее время представлены аналоги:

Стоимость доставки

Основные характеристики

Срок гарантии, мес

Производитель

Retigo

Количество уровней

Расстояние между уровнями, мм

Формат емкостей

GN 1/1 (530x325)

Пароувлажнение

есть

Управление

электронное

Подключение

электрическое

Способ образования пара

бойлер

Температура,°С

от 30 до 300

Напряжение, В

380

Мощность,кВт

Ширина, мм

948

Глубина, мм

871

Высота, мм

1824

Вес (без упаковки), кг

233

Страна-производитель

Чехия

Описание

Пароконвектомат Retigo O2011BC серии Orange Vision предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления.

В комплект поставки входят автоматическая мойка, ручной душ и температурный щуп.

Режимы работы:

Конвекция: 30-300 °C
Комбинированный режим: 30-300 °C
Пар: 30-130 °C
Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время
Инновационная система парообразования:

Advanced boiler & direct injection system - быстрое и экономное парообразование
Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
Turbo steam - быстрая подача пара
Autoclima - контроль насыщенности пара
SMART INVESTMENT:

Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
Active descaling system - автоматическое удалении накипи из варочной камеры
EcoLogic system - рекуперация и значительная экономия электричества
Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
Automatic Capacity Management (ACM) - лучший результат благодаря адаптации программы, в соответствии с количеством продукта
Оснащение:

Прочная двухсторонняя ручка - для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
Двунаправленный вентилятор
Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
Корпус из нержавеющей стали AISI 304
Безупречная подсветка пространства галогенными лампами
Дверной резервуар для сбора конденсата
Съемный дверной уплотнитель
Двойное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла
IPX5-покрытие
Управление:

Гладкий пульт управления - никаких механических элементов, кнопок и включателей
Автоматический старт
Сервис:

Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
Calcium Control System (CCS) - контроль уровня накипи
Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера
Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок
Данные:

USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
VISION DESIGN:

Уникальное изогнутое внешнее стекло двери - минимальный риск ожога
Уникальное покрытие варочной камеры
Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
Дополнительный уровень - расширение вместительности пароконвектомата
Дополнительные характеристики:

Производительность: 400-600 порций в день
Мощность парогенератора: 48 кВт
Опции (приобретаются отдельно):

Программирование - 99 программ с 9 шагами
5 оборотов вентилятора + функция FAN STOP
Заслонка для вытяжки лишнего пара
Безопасное открывание двери в двух шагах
Дополнительное подключение: 3N~/230V/50Hz
Судовая комплектация - для установки на суднах и монтаж в других нестандартных местах

ФИО *

Телефон *

Вопрос *

Я согласен с условиями обработки персональных данных

Вы возможно также заинтересованы в следующих товарах